Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja"
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Soy "cream")
Pour 100 g
- 152 kcalÉnergie
- 3,25 gProtéines
- 14,7 gLipides
- 2,03 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | Champ source |
|---|---|---|
| Énergie | 152 kcal | col:Energy, Regulation EU No 1169 2011 Energy, Regulation EU No 1169 2011 (kcal 100g) |
| Énergie (kJ) | 628 kJ | col:Energy, Regulation EU No 1169 2011 Energy, Regulation EU No 1169 2011 (kJ 100g) |
| Protéines | 3,25 g | col:Protein Protein (g 100g) |
| Lipides | 14,7 g | col:Fat Fat (g 100g) |
| Acides gras saturés | 1,65 g | col:FA saturated FA saturated (g 100g) |
| Acides gras monoinsaturés | 4,86 g | col:FA mono FA mono (g 100g) |
| Acides gras polyinsaturés | 7,46 g | col:FA poly FA poly (g 100g) |
| Glucides | 2,03 g | col:Carbohydrate Carbohydrate (g 100g) |
| Sucres | 1,6 g | col:Sugars Sugars (g 100g) |
| Sodium | 25 mg | col:Sodium Sodium (mg 100g) |
| Sel | 0,063 g | col:Salt Salt (g 100g) |
| Potassium | 130 mg | col:Potassium Potassium (mg 100g) |
| Calcium | 16 mg | col:Calcium Calcium (mg 100g) |
| Fer | 0,47 mg | col:Iron Iron (mg 100g) |
| Eau | 78,5 g | col:Water Water (g 100g) |
| Alcool | 0 g | col:Alcohol Alcohol (g 100g) |
Les glucides sont les glucides disponibles, hors fibres (méthode CIQUAL).
Portions
La source publie des valeurs pour 100 g uniquement, sans poids de portion.
À propos de cette fiche
- Source
- ANSES-CIQUAL 2025, 2025 (file dated 2025-11-03)
- Fiche source
- ciqual:11214
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Alternatives végétales
- Préparation
- tel que vendu
Anses. 2025. Ciqual French food composition table.
Notes de contrôle
- no portion with a gram (or ml) weight in the source
Ces notes viennent des contrôles automatiques de chaque fiche ; une valeur manquante reste vide et n’est jamais comptée comme zéro.
Noms dans d’autres langues
- English: Soy "cream" (nom officiel de la source)
- Français: Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja" (nom officiel de la source)
- Deutsch: Kochzubereitung auf Sojabasis, Typ "Sojacreme" (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Preparazione culinaria a base di soia, tipo "panna di soia" (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Preparación culinaria a base de soja, tipo "nata de soja" (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/ciqual:11214" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.