Brat- oder Backhähnchen, Unterschenkel, nur Fleisch, gegart, braisiert
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat only, cooked, braised)
Pro 100 g
- 156 kcalEnergie
- 23,9 gEiweiß
- 5,95 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 drumstick, without skin | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 156 kcal | 148 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 652 kJ | 617 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 23,9 g | 22,6 g | 1003 Protein |
| Fett | 5,95 g | 5,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | 1,5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,35 g | 2,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,24 g | 1,2 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,03 g | 0,028 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 127 mg | 120 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 117 mg | 111 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 239 mg | 226 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 12 mg | 11 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,94 mg | 0,89 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 69,9 g | 66,2 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 drumstick, without skin | 94,7 g | 148 | 22,6 | 5,6 | 0 | 111 |
| 1 drumstick, with skin | 104 g | 162 | 24,9 | 6,2 | 0 | 122 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:331897
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Geflügel
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat only, cooked, braised (offizieller Name der Quelle)
- Français: Poulet à rôtir ou à frire, pilon, viande seulement, cuit, braisé (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Brat- oder Backhähnchen, Unterschenkel, nur Fleisch, gegart, braisiert (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Pollo da arrosto o da friggere, fuso, solo carne, cotto, brasato (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Pollo para asar o freír, muslo, solo carne, cocinado, braseado (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Chicken, broilers or fryers, dark meat, drumstick, meat only, cooked, braised (fdc:172852, 149 kcal)
Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:331897" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.