Paniertes Schnitzel, Wiener oder Mailänder Art, Kalb, gegart
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Milanese-style veal escalope or breaded veal escalope)
Pro 100 g
- 271 kcalEnergie
- 22,9 gEiweiß
- 14,1 gFett
- 12,6 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | Quellfeld |
|---|---|---|
| Energie | 271 kcal | col:Energy, Regulation EU No 1169 2011 Energy, Regulation EU No 1169 2011 (kcal 100g) |
| Energie (kJ) | 1.130 kJ | col:Energy, Regulation EU No 1169 2011 Energy, Regulation EU No 1169 2011 (kJ 100g) |
| Eiweiß | 22,9 g | col:Protein Protein (g 100g) |
| Fett | 14,1 g | col:Fat Fat (g 100g) |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,42 g | col:FA saturated FA saturated (g 100g) |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,04 g | col:FA mono FA mono (g 100g) |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,87 g | col:FA poly FA poly (g 100g) |
| Cholesterin | 72,4 mg | col:Cholesterol Cholesterol (mg 100g) |
| Kohlenhydrate | 12,6 g | col:Carbohydrate Carbohydrate (g 100g) |
| Zucker | 0,49 g | col:Sugars Sugars (g 100g) |
| Ballaststoffe | 0,94 g | col:Fibres Fibres (g 100g) |
| Natrium | 394 mg | col:Sodium Sodium (mg 100g) |
| Salz | 0,98 g | col:Salt Salt (g 100g) |
| Kalium | 328 mg | col:Potassium Potassium (mg 100g) |
| Calcium | 28,7 mg | col:Calcium Calcium (mg 100g) |
| Eisen | 1,11 mg | col:Iron Iron (mg 100g) |
| Wasser | 47,8 g | col:Water Water (g 100g) |
| Alkohol | 0 g | col:Alcohol Alcohol (g 100g) |
Kohlenhydrate sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe (CIQUAL-Methode).
Portionen
Die Quelle veröffentlicht nur Werte pro 100 g, ohne Portionsgewichte.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- ANSES-CIQUAL 2025, 2025 (file dated 2025-11-03)
- Quelldatensatz
- ciqual:25173
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gerichte
- Zubereitung
- wie verkauft
Anses. 2025. Ciqual French food composition table.
Prüfhinweise
- no portion with a gram (or ml) weight in the source
Diese Hinweise stammen aus den automatischen Prüfungen jedes Datensatzes; ein fehlender Wert bleibt leer und wird nie als null gezählt.
Namen in anderen Sprachen
- English: Milanese-style veal escalope or breaded veal escalope (offizieller Name der Quelle)
- Français: Escalope panée, viennoise ou milanaise, veau, cuite (offizieller Name der Quelle)
- Deutsch: Paniertes Schnitzel, Wiener oder Mailänder Art, Kalb, gegart (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Scaloppina impanata, alla viennese o alla milanese, vitello, cotta (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Escalope empanado, a la vienesa o milanesa, ternera, cocinado (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/ciqual:25173" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.