Collations, viande séchée de bœuf (jerky), hachée et formée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Snacks, beef jerky, chopped and formed)
Pour 100 g
- 410 kcalÉnergie
- 33,2 gProtéines
- 25,6 gLipides
- 11 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 410 kcal | 116 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 715 kJ | 486 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 33,2 g | 9,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 25,6 g | 7,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 10,85 g | 3,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 11,305 g | 3,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,011 g | 0,29 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 48 mg | 14 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 11 g | 3,1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 9 g | 2,6 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | 0,51 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 785 mg | 506 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 597 mg | 169 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 20 mg | 5,7 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 5,42 mg | 1,5 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 23,36 g | 6,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 116 | 9,4 | 7,3 | 3,1 | 2,6 | 0,51 | 506 |
| 1 piece, large | 20 g | 82 | 6,6 | 5,1 | 2,2 | 1,8 | 0,36 | 357 |
| 1 cup, pieces | 90 g | 369 | 29,9 | 23 | 9,9 | 8,1 | 1,6 | 1 607 |
| Quantity not specified | 30 g | 123 | 10 | 7,7 | 3,3 | 2,7 | 0,54 | 536 |
| 1 Big Jerk | 6,7 g | 27 | 2,2 | 1,7 | 0,74 | 0,6 | 0,12 | 120 |
| 1 Super Jerk | 9,8 g | 40 | 3,3 | 2,5 | 1,1 | 0,88 | 0,18 | 175 |
| 1 Giant Jerk | 18 g | 74 | 6 | 4,6 | 2 | 1,6 | 0,32 | 321 |
| 1 Slim Jim | 9,6 g | 39 | 3,2 | 2,5 | 1,1 | 0,86 | 0,17 | 171 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:167536
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Snacks
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Snacks, beef jerky, chopped and formed (nom officiel de la source)
- Français: Collations, viande séchée de bœuf (jerky), hachée et formée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Snacks, Rindfleisch-Jerky, gehackt und geformt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Snack, carne secca di manzo (jerky), tritata e formata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Tentempiés, cecina de vacuno (jerky), picada y moldeada (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:167536" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.