Moutarde, préparée, jaune
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Mustard, prepared, yellow)
Pour 100 g
- 61 kcalÉnergie
- 4,25 gProtéines
- 3,38 gLipides
- 5,3 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 teaspoon | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 61 kcal | 4 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 254 kJ | 15 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 4,25 g | 0,26 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,38 g | 0,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,252 g | 0,015 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 2,59 g | 0,16 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,903 g | 0,054 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,01 g | 0,001 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Glucides | 5,3 g | 0,32 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,42 g | 0,085 g | 1063 Sugars, Total |
| Fibres alimentaires | 4,3 g | 0,26 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 100 mg | 66 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 150 mg | 9 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 63 mg | 3,8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,59 mg | 0,1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 83,7 g | 5 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 teaspoon | 6 g | 4 | 0,26 | 0,2 | 0,32 | 0,085 | 0,26 | 66 |
| 1 cup | 249 g | 152 | 10,6 | 8,4 | 13,2 | 3,5 | 10,7 | 2 739 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:326698
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Épices, herbes et sel
- Préparation
- préparé
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Mustard, prepared, yellow (nom officiel de la source)
- Français: Moutarde, préparée, jaune (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Senf, zubereitet, gelb (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Senape, preparata, gialla (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Mostaza, preparada, amarilla (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Mustard, prepared, yellow (fdc:172234, 60 kcal)
- Mustard (fdc:2710085, 69 kcal)
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:326698" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.