Poisson, truite, frite
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Fish, trout, fried)
Pour 100 g
- 271 kcalÉnergie
- 17,08 gProtéines
- 16,87 gLipides
- 11,72 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 small/regular fillet | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 271 kcal | 244 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 17,08 g | 15,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 16,87 g | 15,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 2,714 g | 2,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 6,553 g | 5,9 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 5,77 g | 5,2 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 51 mg | 46 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 11,72 g | 10,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,2 g | 0,18 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,5 g | 0,45 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 382 mg | 344 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 311 mg | 280 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 34 mg | 31 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,13 mg | 1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 53,25 g | 47,9 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 small/regular fillet | 90 g | 244 | 15,4 | 15,2 | 10,5 | 0,18 | 0,45 | 344 |
| 1 large fillet | 135 g | 366 | 23,1 | 22,8 | 15,8 | 0,27 | 0,68 | 516 |
| 1 whole fish, any size | 270 g | 732 | 46,1 | 45,5 | 31,6 | 0,54 | 1,4 | 1 031 |
| 1 cup | 135 g | 366 | 23,1 | 22,8 | 15,8 | 0,27 | 0,68 | 516 |
| 1 oz yields | 20 g | 54 | 3,4 | 3,4 | 2,3 | 0,04 | 0,1 | 76 |
| 1 cubic inch | 17 g | 46 | 2,9 | 2,9 | 2 | 0,034 | 0,085 | 65 |
| Quantity not specified | 90 g | 244 | 15,4 | 15,2 | 10,5 | 0,18 | 0,45 | 344 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2706306
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Poissons et fruits de mer
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Fish, trout, fried (nom officiel de la source)
- Français: Poisson, truite, frite (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Fisch, Forelle, frittiert (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pesce, trota, fritta (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pescado, trucha, frita (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Poisson, espèce non précisée, frit
- Poisson, blanc, espèces mélangées, au four ou grillé
- Curry de poisson
- Poisson, cabillaud, frit
- Poisson, perche, frite
- Poisson, poisson-chat, frit
- Poisson, églefin, frit
- Poisson, merlan, frit
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2706306" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.