Bœuf, salé (saumuré), tranches pour petit-déjeuner, cuit
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Beef, cured, breakfast strips, cooked)
Pour 100 g
- 449 kcalÉnergie
- 31,3 gProtéines
- 34,4 gLipides
- 1,4 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 3 slices | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 449 kcal | 153 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 879 kJ | 639 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 31,3 g | 10,6 g | 1003 Protein |
| Lipides | 34,4 g | 11,7 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 14,35 g | 4,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 16,85 g | 5,7 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,58 g | 0,54 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 119 mg | 40 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 1,4 g | 0,48 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 2 253 mg | 766 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 412 mg | 140 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 9 mg | 3,1 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 3,14 mg | 1,1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 26,2 g | 8,9 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 slices | 34 g | 153 | 10,6 | 11,7 | 0,48 | 0 | 0 | 766 |
| 1 package, cooked (yield from 12 oz raw product) | 170 g | 763 | 53,2 | 58,5 | 2,4 | 0 | 0 | 3 830 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170198
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Viandes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Beef, cured, breakfast strips, cooked (nom officiel de la source)
- Français: Bœuf, salé (saumuré), tranches pour petit-déjeuner, cuit (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Rind, gepökelt, Frühstücksstreifen, gegart (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Manzo, stagionato, strisce per colazione, cotto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Ternera, curada, tiras para desayuno, cocinada (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Beef, bacon, cooked (fdc:2705856, 449 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170198" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.