Congee (bouillie de riz)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Congee)
Pour 100 g
- 39 kcalÉnergie
- 0,8 gProtéines
- 0,08 gLipides
- 8,4 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 39 kcal | 99 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 0,8 g | 2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,08 g | 0,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,023 g | 0,059 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,026 g | 0,066 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,023 g | 0,059 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 8,4 g | 21,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,02 g | 0,051 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,1 g | 0,26 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 234 mg | 597 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 10 mg | 26 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 5 mg | 13 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,36 mg | 0,92 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 89,92 g | 229 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 255 g | 99 | 2 | 0,2 | 21,4 | 0,051 | 0,26 | 597 |
| Quantity not specified | 255 g | 99 | 2 | 0,2 | 21,4 | 0,051 | 0,26 | 597 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2708418
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Céréales, riz et pâtes
- Préparation
- préparé
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Congee (nom officiel de la source)
- Français: Congee (bouillie de riz) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Congee (Reisbrei) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Congee (porridge di riso) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Congee (gachas de arroz) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Congee, aux légumes
- Riz, blanc, cuit, sans matière grasse ajoutée
- Riz, cuit, sans précision
- Riz, complet, cuit, sans matière grasse ajoutée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2708418" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.