Dinde, dos, de l'oiseau entier, viande et peau, avec solution ajoutée, rôti
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Turkey, back, from whole bird, meat and skin, with added solution, roasted)
Pour 100 g
- 205 kcalÉnergie
- 25,8 gProtéines
- 11,36 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 3 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 205 kcal | 174 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 860 kJ | 731 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 25,8 g | 21,9 g | 1003 Protein |
| Lipides | 11,36 g | 9,7 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,205 g | 2,7 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 4,138 g | 3,5 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 3,289 g | 2,8 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,156 g | 0,13 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 87 mg | 74 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 237 mg | 201 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 252 mg | 214 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 15 mg | 13 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,68 mg | 0,58 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 62,1 g | 52,8 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 174 | 21,9 | 9,7 | 0 | 0 | 0 | 201 |
| 1 back | 949 g | 1 945 | 245 | 108 | 0 | 0 | 0 | 2 249 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:171139
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Turkey, back, from whole bird, meat and skin, with added solution, roasted (nom officiel de la source)
- Français: Dinde, dos, de l'oiseau entier, viande et peau, avec solution ajoutée, rôti (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Pute, Rücken, vom ganzen Tier, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, gebraten (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Tacchino, dorso, da animale intero, carne e pelle, con soluzione aggiunta, arrosto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pavo, espalda, de ave entera, carne y piel, con solución añadida, asado (traduction automatique, corrigée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171139" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.