Dinde, entière, viande et peau, crue
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Turkey, whole, meat and skin, raw)
Pour 100 g
- 144 kcalÉnergie
- 21,64 gProtéines
- 5,64 gLipides
- 0,14 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 4 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 144 kcal | 163 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 602 kJ | 680 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 21,64 g | 24,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 5,64 g | 6,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,461 g | 1,7 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,826 g | 2,1 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,466 g | 1,7 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,062 g | 0,07 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 72 mg | 81 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0,14 g | 0,16 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,07 g | 0,079 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 112 mg | 127 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 224 mg | 253 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 11 mg | 12 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,86 mg | 0,97 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 72,69 g | 82,1 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 oz | 113 g | 163 | 24,5 | 6,4 | 0,16 | 0,079 | 0 | 127 |
| 1 bird | 5 002 g | 7 203 | 1 082 | 282 | 7 | 3,5 | 0 | 5 602 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:171081
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Turkey, whole, meat and skin, raw (nom officiel de la source)
- Français: Dinde, entière, viande et peau, crue (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Pute, ganz, Fleisch und Haut, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Tacchino, intero, carne e pelle, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pavo, entero, carne y piel, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171081" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.