Escalope panée, viennoise ou milanaise, dinde, cuite
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Milanese-style turkey escalope or breaded turkey escalope)
Pour 100 g
- 211 kcalÉnergie
- 14,1 gProtéines
- 10,9 gLipides
- 13,5 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | Champ source |
|---|---|---|
| Énergie | 211 kcal | col:Energy, Regulation EU No 1169 2011 Energy, Regulation EU No 1169 2011 (kcal 100g) |
| Énergie (kJ) | 882 kJ | col:Energy, Regulation EU No 1169 2011 Energy, Regulation EU No 1169 2011 (kJ 100g) |
| Protéines | 14,1 g | col:Protein Protein (g 100g) |
| Lipides | 10,9 g | col:Fat Fat (g 100g) |
| Acides gras saturés | 1,53 g | col:FA saturated FA saturated (g 100g) |
| Glucides | 13,5 g | col:Carbohydrate Carbohydrate (g 100g) |
| Sucres | 1,07 g | col:Sugars Sugars (g 100g) |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | col:Fibres Fibres (g 100g) |
| Sodium | 356 mg | col:Sodium Sodium (mg 100g) |
| Sel | 1,03 g | col:Salt Salt (g 100g) |
| Alcool | 0 g | col:Alcohol Alcohol (g 100g) |
Les glucides sont les glucides disponibles, hors fibres (méthode CIQUAL).
Portions
La source publie des valeurs pour 100 g uniquement, sans poids de portion.
À propos de cette fiche
- Source
- ANSES-CIQUAL 2025, 2025 (file dated 2025-11-03)
- Fiche source
- ciqual:36318
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Plats composés
- Préparation
- tel que vendu
Anses. 2025. Ciqual French food composition table.
Notes de contrôle
- salt 1.03 g implies sodium 412 mg, sodium is 356 mg
- no portion with a gram (or ml) weight in the source
Ces notes viennent des contrôles automatiques de chaque fiche ; une valeur manquante reste vide et n’est jamais comptée comme zéro.
Noms dans d’autres langues
- English: Milanese-style turkey escalope or breaded turkey escalope (nom officiel de la source)
- Français: Escalope panée, viennoise ou milanaise, dinde, cuite (nom officiel de la source)
- Deutsch: Paniertes Schnitzel, Wiener oder Mailänder Art, Pute, gegart (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Scaloppina impanata, alla viennese o alla milanese, tacchino, cotta (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Escalope empanado, a la vienesa o milanesa, pavo, cocinado (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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- Soufflé au fromage
- Paupiette de veau
- Brochette de poisson
- Brochette d'agneau
- Paupiette de volaille
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/ciqual:36318" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.