Falafel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Falafel)
Pour 100 g
- 514 kcalÉnergie
- 8,28 gProtéines
- 41,19 gLipides
- 28,96 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 patty | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 514 kcal | 87 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 8,28 g | 1,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 41,19 g | 7 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 5,427 g | 0,92 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 17,014 g | 2,9 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 15,928 g | 2,7 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 28,96 g | 4,9 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 4,52 g | 0,77 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 4,8 g | 0,82 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 499 mg | 85 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 259 mg | 44 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 86 mg | 15 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,31 mg | 0,39 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 18,73 g | 3,2 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 patty | 17 g | 87 | 1,4 | 7 | 4,9 | 0,77 | 0,82 | 85 |
| Quantity not specified | 28 g | 144 | 2,3 | 11,5 | 8,1 | 1,3 | 1,3 | 140 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2707408
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Plats composés
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Falafel (nom officiel de la source)
- Français: Falafel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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- Español: Falafel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2707408" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.