Pain de viande au bœuf
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Meat loaf made with beef)
Pour 100 g
- 199 kcalÉnergie
- 17,48 gProtéines
- 10,72 gLipides
- 7,2 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 small or thin slice | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 199 kcal | 171 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 17,48 g | 15 g | 1003 Protein |
| Lipides | 10,72 g | 9,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,957 g | 3,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 4,566 g | 3,9 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,603 g | 0,52 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 76 mg | 65 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 7,2 g | 6,2 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,84 g | 1,6 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,4 g | 0,34 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 416 mg | 358 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 273 mg | 235 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 64 mg | 55 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,05 mg | 1,8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 62,76 g | 54 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 small or thin slice | 86 g | 171 | 15 | 9,2 | 6,2 | 1,6 | 0,34 | 358 |
| 1 medium slice | 108 g | 215 | 18,9 | 11,6 | 7,8 | 2 | 0,43 | 449 |
| 1 large slice | 144 g | 287 | 25,2 | 15,4 | 10,4 | 2,6 | 0,58 | 599 |
| 1 cocktail meatball | 7 g | 14 | 1,2 | 0,75 | 0,5 | 0,13 | 0,028 | 29 |
| 1 small meatball | 14 g | 28 | 2,4 | 1,5 | 1 | 0,26 | 0,056 | 58 |
| 1 medium meatball | 28 g | 56 | 4,9 | 3 | 2 | 0,52 | 0,11 | 116 |
| 1 large meatball | 42 g | 84 | 7,3 | 4,5 | 3 | 0,77 | 0,17 | 175 |
| 1 small patty | 81 g | 161 | 14,2 | 8,7 | 5,8 | 1,5 | 0,32 | 337 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2706499
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Plats composés
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Meat loaf made with beef (nom officiel de la source)
- Français: Pain de viande au bœuf (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hackbraten aus Rind (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Polpettone di manzo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pastel de carne de ternera (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Chili à la viande, en conserve
- Macaronis ou nouilles au fromage, à partir d'une préparation emballée
- Salade de thon, avec mayonnaise
- Bœuf barbecue, avec sauce
- Porc barbecue, avec sauce
- Salade de poulet ou de dinde, préparée avec de la mayonnaise
- Steak haché Salisbury en sauce, pommes de terre, légume, plat surgelé
- Poulet barbecue
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2706499" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.