Hackbraten aus Rind
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Meat loaf made with beef)
Pro 100 g
- 199 kcalEnergie
- 17,48 gEiweiß
- 10,72 gFett
- 7,2 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 small or thin slice | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 199 kcal | 171 kcal | 1008 Energy |
| Eiweiß | 17,48 g | 15 g | 1003 Protein |
| Fett | 10,72 g | 9,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,957 g | 3,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,566 g | 3,9 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,603 g | 0,52 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 76 mg | 65 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 7,2 g | 6,2 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 1,84 g | 1,6 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0,4 g | 0,34 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 416 mg | 358 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 273 mg | 235 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 64 mg | 55 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,05 mg | 1,8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 62,76 g | 54 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 small or thin slice | 86 g | 171 | 15 | 9,2 | 6,2 | 1,6 | 0,34 | 358 |
| 1 medium slice | 108 g | 215 | 18,9 | 11,6 | 7,8 | 2 | 0,43 | 449 |
| 1 large slice | 144 g | 287 | 25,2 | 15,4 | 10,4 | 2,6 | 0,58 | 599 |
| 1 cocktail meatball | 7 g | 14 | 1,2 | 0,75 | 0,5 | 0,13 | 0,028 | 29 |
| 1 small meatball | 14 g | 28 | 2,4 | 1,5 | 1 | 0,26 | 0,056 | 58 |
| 1 medium meatball | 28 g | 56 | 4,9 | 3 | 2 | 0,52 | 0,11 | 116 |
| 1 large meatball | 42 g | 84 | 7,3 | 4,5 | 3 | 0,77 | 0,17 | 175 |
| 1 small patty | 81 g | 161 | 14,2 | 8,7 | 5,8 | 1,5 | 0,32 | 337 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Quelldatensatz
- fdc:2706499
- Veröffentlicht
- 2022-10-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gerichte
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Namen in anderen Sprachen
- English: Meat loaf made with beef (offizieller Name der Quelle)
- Français: Pain de viande au bœuf (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Hackbraten aus Rind (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Polpettone di manzo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Pastel de carne de ternera (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2706499" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.