Pois chiches, secs, sans matière grasse ajoutée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chickpeas, from dried, no added fat)
Pour 100 g
- 163 kcalÉnergie
- 8,81 gProtéines
- 2,58 gLipides
- 27,26 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 163 kcal | 293 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 8,81 g | 15,9 g | 1003 Protein |
| Lipides | 2,58 g | 4,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,267 g | 0,48 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,58 g | 1 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,149 g | 2,1 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 27,26 g | 49,1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 4,77 g | 8,6 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 7,6 g | 13,7 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 238 mg | 428 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 289 mg | 520 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 49 mg | 88 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,87 mg | 5,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 59,85 g | 108 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 180 g | 293 | 15,9 | 4,6 | 49,1 | 8,6 | 13,7 | 428 |
| 1 oz dry, yield after cooking | 70 g | 114 | 6,2 | 1,8 | 19,1 | 3,3 | 5,3 | 167 |
| 1 pea | 2 g | 3 | 0,18 | 0,052 | 0,55 | 0,095 | 0,15 | 4,8 |
| Quantity not specified | 90 g | 147 | 7,9 | 2,3 | 24,5 | 4,3 | 6,8 | 214 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2707416
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumineuses
- Préparation
- séché
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Chickpeas, from dried, no added fat (nom officiel de la source)
- Français: Pois chiches, secs, sans matière grasse ajoutée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kichererbsen, aus getrockneten, ohne Fettzugabe (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Ceci, da secchi, senza grassi aggiunti (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Garbanzos, de secos, sin grasa añadida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Pois chiches, secs, avec matière grasse ajoutée
- Haricots noirs, secs, avec matière grasse ajoutée
- Haricots pinto, à partir de secs, avec matière grasse ajoutée
- Haricots rouges, secs, avec matière grasse ajoutée
- Haricots noirs, secs, sans matière grasse ajoutée
- Haricots blancs, à partir de secs, avec matière grasse ajoutée
- Haricots pinto, à partir de secs, sans matière grasse ajoutée
- Haricots blancs à la sauce tomate ("baked beans")
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2707416" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.