Haricots noirs, secs, sans matière grasse ajoutée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Black beans, from dried, no added fat)
Pour 100 g
- 131 kcalÉnergie
- 8,81 gProtéines
- 0,54 gLipides
- 23,57 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 131 kcal | 236 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 8,81 g | 15,9 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,54 g | 0,97 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,138 g | 0,25 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,047 g | 0,085 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,23 g | 0,41 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 23,57 g | 42,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,32 g | 0,58 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 8,6 g | 15,5 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 232 mg | 418 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 353 mg | 635 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 27 mg | 49 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,09 mg | 3,8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 65,35 g | 118 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 180 g | 236 | 15,9 | 0,97 | 42,4 | 0,58 | 15,5 | 418 |
| 1 oz dry, yield after cooking | 70 g | 92 | 6,2 | 0,38 | 16,5 | 0,22 | 6 | 162 |
| Quantity not specified | 90 g | 118 | 7,9 | 0,49 | 21,2 | 0,29 | 7,7 | 209 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2707361
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumineuses
- Préparation
- séché
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Black beans, from dried, no added fat (nom officiel de la source)
- Français: Haricots noirs, secs, sans matière grasse ajoutée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Schwarze Bohnen, aus getrockneten, ohne Fettzugabe (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Fagioli neri, da secchi, senza grassi aggiunti (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Frijoles negros, de secos, sin grasa añadida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
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- Haricots noirs à la viande
- Haricots noirs, en conserve, avec matière grasse ajoutée
- Haricots pinto, à partir de secs, avec matière grasse ajoutée
- Haricots rouges, secs, avec matière grasse ajoutée
- Haricots blancs, à partir de secs, avec matière grasse ajoutée
- Haricots pinto, à partir de secs, sans matière grasse ajoutée
- Haricots blancs à la sauce tomate ("baked beans")
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2707361" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.