Ragoût, bœuf
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Stew, beef)
Pour 100 g
- 107 kcalÉnergie
- 8,76 gProtéines
- 5,07 gLipides
- 6,29 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 107 kcal | 273 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 8,76 g | 22,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 5,07 g | 12,9 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,927 g | 4,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 2,202 g | 5,6 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,209 g | 0,53 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 27 mg | 69 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 6,29 g | 16 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,57 g | 4 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | 3,3 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 307 mg | 783 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 254 mg | 648 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 17 mg | 43 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,97 mg | 2,5 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 78,58 g | 200 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 255 g | 273 | 22,3 | 12,9 | 16 | 4 | 3,3 | 783 |
| Quantity not specified | 255 g | 273 | 22,3 | 12,9 | 16 | 4 | 3,3 | 783 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2706592
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Plats composés
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Stew, beef (nom officiel de la source)
- Français: Ragoût, bœuf (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Eintopf, Rind (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Stufato, manzo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Guiso, ternera (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Ragoût, poulet
- Chili à la viande, en conserve
- Macaronis ou nouilles au fromage, à partir d'une préparation emballée
- Salade de thon, avec mayonnaise
- Bœuf barbecue, avec sauce
- Porc barbecue, avec sauce
- Salade de poulet ou de dinde, préparée avec de la mayonnaise
- Steak haché Salisbury en sauce, pommes de terre, légume, plat surgelé
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2706592" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.