Lamm, Hackfleisch, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Lamb, ground, raw)
Pro 100 g
- 241,727 kcalEnergie
- 17,463 gEiweiß
- 18,64 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 241,727 kcal | 69 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 17,463 g | 5 g | 1003 Protein |
| Fett | 18,64 g | 5,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Cholesterin | 75,02 mg | 21 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 53,45 mg | 15 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 272,1 mg | 77 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6,575 mg | 1,9 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,643 mg | 0,47 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 63,29 g | 17,9 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 69 | 5 | 5,3 | 0 | 15 |
| 4 oz | 113 g | 273 | 19,7 | 21,1 | 0 | 60 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2727570
- Veröffentlicht
- 2025-04-24
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Lamb, ground, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Agneau, haché, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Lamm, Hackfleisch, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Agnello, macinato, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Cordero, picado, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Lamb, ground, raw (fdc:174370, 282 kcal)
Ähnliche Lebensmittel
Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2727570" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.