Agneau, haché, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Lamb, ground, raw)
Pour 100 g
- 241,727 kcalÉnergie
- 17,463 gProtéines
- 18,64 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 241,727 kcal | 69 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 17,463 g | 5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 18,64 g | 5,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Cholestérol | 75,02 mg | 21 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 53,45 mg | 15 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 272,1 mg | 77 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6,575 mg | 1,9 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,643 mg | 0,47 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 63,29 g | 17,9 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 69 | 5 | 5,3 | 0 | 15 |
| 4 oz | 113 g | 273 | 19,7 | 21,1 | 0 | 60 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2727570
- Publication
- 2025-04-24
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Viandes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Lamb, ground, raw (nom officiel de la source)
- Français: Agneau, haché, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Lamm, Hackfleisch, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Agnello, macinato, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Cordero, picado, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Lamb, ground, raw (fdc:174370, 282 kcal)
Aliments proches
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2727570" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.