Rind, Hackfleisch, 80 % mager / 20 % Fett, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, raw)
Pro 100 g
- 247,813 kcalEnergie
- 17,531 gEiweiß
- 19,44 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 4 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 247,813 kcal | 280 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 17,531 g | 19,8 g | 1003 Protein |
| Fett | 19,44 g | 22 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,845 g | 7,7 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,247 g | 8,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,485 g | 0,55 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,7 g | 0,79 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 67,74 mg | 77 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 54,94 mg | 62 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 273,3 mg | 309 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6,889 mg | 7,8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,965 mg | 2,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 62,82 g | 71 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 oz | 113 g | 280 | 19,8 | 22 | 0 | 62 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2514744
- Veröffentlicht
- 2023-04-20
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Bœuf, haché, 80 % maigre / 20 % gras, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Rind, Hackfleisch, 80 % mager / 20 % Fett, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Manzo, macinato, 80% magro / 20% grasso, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ternera, picada, 80 % magra / 20 % grasa, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, raw (fdc:174036, 254 kcal)
Ähnliche Lebensmittel
Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2514744" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.