Basilic, frais
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Basil, fresh)
Pour 100 g
- 23 kcalÉnergie
- 3,15 gProtéines
- 0,64 gLipides
- 2,65 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 5 leaves | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 23 kcal | 1 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 94 kJ | 2 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 3,15 g | 0,079 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,64 g | 0,016 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,041 g | 0,001 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,088 g | 0,002 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,389 g | 0,01 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 2,65 g | 0,066 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,3 g | 0,007 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | 0,04 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 4 mg | 0,1 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 295 mg | 7,4 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 177 mg | 4,4 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 3,17 mg | 0,08 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 92,06 g | 2,3 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 leaves | 2,5 g | 1 | 0,079 | 0,016 | 0,066 | 0,007 | 0,04 | 0,1 |
| 2 tbsp, chopped | 5,3 g | 1 | 0,17 | 0,034 | 0,14 | 0,016 | 0,085 | 0,21 |
| 0.25 cup leaves, whole | 6 g | 1 | 0,19 | 0,038 | 0,16 | 0,018 | 0,096 | 0,24 |
| 1 leaf | 0,5 g | 0 | 0,016 | 0,003 | 0,013 | 0,002 | 0,008 | 0,02 |
| 1 tablespoon | 3 g | 1 | 0,094 | 0,019 | 0,079 | 0,009 | 0,048 | 0,12 |
| 1 cup | 24 g | 6 | 0,76 | 0,15 | 0,64 | 0,072 | 0,38 | 0,96 |
| Quantity not specified | 3 g | 1 | 0,094 | 0,019 | 0,079 | 0,009 | 0,048 | 0,12 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172232
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Épices, herbes et sel
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Basil, fresh (nom officiel de la source)
- Français: Basilic, frais (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Basilikum, frisch (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Basilico, fresco (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Albahaca, fresca (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Sel, de table
- Épices, poivre, noir
- Vinaigre, distillé
- Vinaigre, de cidre
- Extrait de vanille, imitation, sans alcool
- Épices, cannelle, moulue
- Épices, persil, séché
- Épices, poudre de chili
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172232" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.