Épices, poivre, noir
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Spices, pepper, black)
Pour 100 g
- 251 kcalÉnergie
- 10,39 gProtéines
- 3,26 gLipides
- 63,95 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 tsp, ground | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 251 kcal | 6 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 050 kJ | 24 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 10,39 g | 0,24 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,26 g | 0,075 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,392 g | 0,032 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,739 g | 0,017 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,998 g | 0,023 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 63,95 g | 1,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,64 g | 0,015 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 25,3 g | 0,58 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 20 mg | 0,46 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 1 329 mg | 31 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 443 mg | 10 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 9,71 mg | 0,22 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 12,46 g | 0,29 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tsp, ground | 2,3 g | 6 | 0,24 | 0,075 | 1,5 | 0,015 | 0,58 | 0,46 |
| 1 tbsp, ground | 6,9 g | 17 | 0,72 | 0,22 | 4,4 | 0,044 | 1,7 | 1,4 |
| 1 tsp, whole | 2,9 g | 7 | 0,3 | 0,095 | 1,9 | 0,019 | 0,73 | 0,58 |
| 1 dash | 0,1 g | 0 | 0,01 | 0,003 | 0,064 | 0,001 | 0,025 | 0,02 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170931
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Épices, herbes et sel
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Spices, pepper, black (nom officiel de la source)
- Français: Épices, poivre, noir (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Gewürze, Pfeffer, schwarz (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Spezie, pepe, nero (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Especias, pimienta, negra (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Épices, cannelle, moulue
- Épices, persil, séché
- Épices, poudre de chili
- Épices, piment rouge ou de Cayenne
- Épices, graines de cumin
- Épices, basilic, séché
- Épices, origan, séché
- Épices, ail en poudre
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170931" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.