Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau non consommée, à partir de cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken breast, baked, broiled, or roasted, skin not eaten, from raw)
Pour 100 g
- 161 kcalÉnergie
- 30,22 gProtéines
- 3,52 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, cooked, diced | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 161 kcal | 217 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 30,22 g | 40,8 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,52 g | 4,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,756 g | 1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,926 g | 1,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,57 g | 0,77 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 98 mg | 132 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 360 mg | 486 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 359 mg | 485 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 7 mg | 9,4 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,45 mg | 0,61 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 64,14 g | 86,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, cooked, diced | 135 g | 217 | 40,8 | 4,8 | 0 | 0 | 0 | 486 |
| 1 small breast | 105 g | 169 | 31,7 | 3,7 | 0 | 0 | 0 | 378 |
| 1 medium breast | 120 g | 193 | 36,3 | 4,2 | 0 | 0 | 0 | 432 |
| 1 large breast | 135 g | 217 | 40,8 | 4,8 | 0 | 0 | 0 | 486 |
| 1 small or thin slice | 30 g | 48 | 9,1 | 1,1 | 0 | 0 | 0 | 108 |
| 1 medium slice | 60 g | 97 | 18,1 | 2,1 | 0 | 0 | 0 | 216 |
| 1 large or thick slice | 85 g | 137 | 25,7 | 3 | 0 | 0 | 0 | 306 |
| 1 oz, cooked | 28,4 g | 46 | 8,6 | 1 | 0 | 0 | 0 | 102 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2705956
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken breast, baked, broiled, or roasted, skin not eaten, from raw (nom officiel de la source)
- Français: Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau non consommée, à partir de cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hähnchenbrust, gebacken, gegrillt oder gebraten, Haut nicht verzehrt, aus rohem Produkt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Petto di pollo, al forno, alla griglia o arrosto, pelle non consumata, da crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pechuga de pollo, al horno, a la parrilla o asada, piel no consumida, a partir de crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
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- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau consommée, à partir de cru
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2705956" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.