Poulet, morceau et mode de cuisson non précisés, consommation de la peau non précisée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken, NS as to part and cooking method, NS as to skin eaten)
Pour 100 g
- 164 kcalÉnergie
- 26,79 gProtéines
- 6,36 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, cooked, diced | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 164 kcal | 221 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 26,79 g | 36,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 6,36 g | 8,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,579 g | 2,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 2,706 g | 3,7 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,937 g | 1,3 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 112 mg | 151 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 345 mg | 466 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 279 mg | 377 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 14 mg | 19 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,73 mg | 0,99 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 66,02 g | 89,1 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, cooked, diced | 135 g | 221 | 36,2 | 8,6 | 0 | 0 | 0 | 466 |
| 1 piece | 60 g | 98 | 16,1 | 3,8 | 0 | 0 | 0 | 207 |
| 1 slice | 60 g | 98 | 16,1 | 3,8 | 0 | 0 | 0 | 207 |
| 1 oz, cooked | 28,4 g | 46 | 7,6 | 1,8 | 0 | 0 | 0 | 98 |
| Quantity not specified | 85 g | 139 | 22,8 | 5,4 | 0 | 0 | 0 | 293 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2705929
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken, NS as to part and cooking method, NS as to skin eaten (nom officiel de la source)
- Français: Poulet, morceau et mode de cuisson non précisés, consommation de la peau non précisée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hähnchen, Teilstück und Garmethode nicht angegeben, Hautverzehr nicht angegeben (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pollo, taglio e metodo di cottura non specificati, consumo della pelle non specificato (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pollo, pieza y método de cocción sin especificar, consumo de piel sin especificar (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Poulet, morceau non précisé, rôtisserie, peau non consommée
- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau non consommée, à partir de cru
- Blanc de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau consommée, à partir de cru
- Poulet, morceau non précisé, frit, enrobé, peau / panure consommée
- Salade de poulet ou de dinde, préparée avec de la mayonnaise
- Haut de cuisse de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
- Pilon de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2705929" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.