Haut de cuisse de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken thigh, grilled without sauce, skin not eaten)
Pour 100 g
- 192 kcalÉnergie
- 24,07 gProtéines
- 9,91 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, cooked, diced | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 192 kcal | 259 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 24,07 g | 32,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 9,91 g | 13,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 2,512 g | 3,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 4,109 g | 5,5 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 2,41 g | 3,3 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 129 mg | 174 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 410 mg | 554 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 262 mg | 354 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 9 mg | 12 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,1 mg | 1,5 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 65,14 g | 87,9 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, cooked, diced | 135 g | 259 | 32,5 | 13,4 | 0 | 0 | 0 | 554 |
| 1 small thigh | 65 g | 125 | 15,6 | 6,4 | 0 | 0 | 0 | 267 |
| 1 medium thigh | 70 g | 134 | 16,8 | 6,9 | 0 | 0 | 0 | 287 |
| 1 large thigh | 90 g | 173 | 21,7 | 8,9 | 0 | 0 | 0 | 369 |
| 1 thigh, NS as to size | 70 g | 134 | 16,8 | 6,9 | 0 | 0 | 0 | 287 |
| 1 oz, cooked | 28,4 g | 54 | 6,8 | 2,8 | 0 | 0 | 0 | 116 |
| Quantity not specified | 70 g | 134 | 16,8 | 6,9 | 0 | 0 | 0 | 287 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2706040
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken thigh, grilled without sauce, skin not eaten (nom officiel de la source)
- Français: Haut de cuisse de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hähnchenoberschenkel, gegrillt ohne Sauce, Haut nicht verzehrt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Sovracoscia di pollo, alla griglia senza salsa, pelle non consumata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Contramuslo de pollo, a la parrilla sin salsa, piel no consumida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Poulet, morceau non précisé, rôtisserie, peau non consommée
- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau non consommée, à partir de cru
- Blanc de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau consommée, à partir de cru
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- Pilon de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2706040" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.