Dinde, peau de l'oiseau entier (blanche et brune), avec solution ajoutée, rôtie
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Turkey, skin from whole, (light and dark), with added solution, roasted)
Pour 100 g
- 451 kcalÉnergie
- 22,15 gProtéines
- 40,31 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 451 kcal | 128 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 889 kJ | 536 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 22,15 g | 6,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 40,31 g | 11,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 11,356 g | 3,2 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 15,094 g | 4,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 11,903 g | 3,4 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,568 g | 0,16 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 144 mg | 41 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 234 mg | 66 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 263 mg | 75 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 25 mg | 7,1 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,08 mg | 0,31 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 36,92 g | 10,5 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 128 | 6,3 | 11,4 | 0 | 0 | 0 | 66 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172867
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Turkey, skin from whole, (light and dark), with added solution, roasted (nom officiel de la source)
- Français: Dinde, peau de l'oiseau entier (blanche et brune), avec solution ajoutée, rôtie (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Pute, Haut vom ganzen Tier (hell und dunkel), mit zugesetzter Lake, gebraten (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Tacchino, pelle da animale intero (bianca e scura), con soluzione aggiunta, arrosto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pavo, piel de ave entera (blanca y oscura), con solución añadida, asada (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172867" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.