Épices, graines de cumin
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Spices, cumin seed)
Pour 100 g
- 375 kcalÉnergie
- 17,81 gProtéines
- 22,27 gLipides
- 44,24 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 tsp, whole | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 375 kcal | 8 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 567 kJ | 33 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 17,81 g | 0,37 g | 1003 Protein |
| Lipides | 22,27 g | 0,47 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,535 g | 0,032 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 14,04 g | 0,29 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 3,279 g | 0,069 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 44,24 g | 0,93 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 2,25 g | 0,047 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 10,5 g | 0,22 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 168 mg | 3,5 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 1 788 mg | 38 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 931 mg | 20 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 66,36 mg | 1,4 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 8,06 g | 0,17 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tsp, whole | 2,1 g | 8 | 0,37 | 0,47 | 0,93 | 0,047 | 0,22 | 3,5 |
| 1 tbsp, whole | 6 g | 23 | 1,1 | 1,3 | 2,7 | 0,14 | 0,63 | 10 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170923
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Épices, herbes et sel
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Spices, cumin seed (nom officiel de la source)
- Français: Épices, graines de cumin (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Gewürze, Kreuzkümmel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Spezie, semi di cumino (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Especias, semillas de comino (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Épices, poivre, noir
- Épices, cannelle, moulue
- Épices, persil, séché
- Épices, poudre de chili
- Épices, piment rouge ou de Cayenne
- Épices, basilic, séché
- Épices, origan, séché
- Épices, ail en poudre
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170923" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.