Haricots noirs, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt)
Pour 100 g
- 132 kcalÉnergie
- 8,86 gProtéines
- 0,54 gLipides
- 23,71 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal | 227 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 552 kJ | 949 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 8,86 g | 15,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,54 g | 0,93 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,139 g | 0,24 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,047 g | 0,081 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,231 g | 0,4 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 23,71 g | 40,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,32 g | 0,55 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 8,7 g | 15 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 mg | 1,7 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 355 mg | 611 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 27 mg | 46 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,1 mg | 3,6 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 65,74 g | 113 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 172 g | 227 | 15,2 | 0,93 | 40,8 | 0,55 | 15 | 1,7 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:173735
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumineuses
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt (nom officiel de la source)
- Français: Haricots noirs, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Schwarze Bohnen, reife Samen, gegart, gekocht, ohne Salz (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Fagioli neri, semi maturi, cotti, bolliti, senza sale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, sin sal (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Haricots verts, surgelés, cuits, bouillis, égouttés sans sel
- Haricots rouges (kidney), rouges, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
- Haricots blancs, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
- Haricots noirs (black turtle), graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
- Haricots pinto, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
- Haricots verts, en conserve, sans sel ajouté, partie solide égouttée
- Haricots noirs (black turtle), graines mûres, en conserve
- Haricots noirs, graines mûres, en conserve, pauvres en sodium
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:173735" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.