Poisson, sébaste de l'Atlantique, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Fish, ocean perch, Atlantic, raw)
Pour 100 g
- 79 kcalÉnergie
- 15,31 gProtéines
- 1,54 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz, boneless | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 79 kcal | 22 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 332 kJ | 94 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 15,31 g | 4,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 1,54 g | 0,44 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,273 g | 0,077 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,475 g | 0,13 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,304 g | 0,086 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,009 g | 0,003 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 52 mg | 15 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 287 mg | 81 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 187 mg | 53 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 28 mg | 7,9 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,22 mg | 0,06 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 83,07 g | 23,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz, boneless | 28,4 g | 22 | 4,3 | 0,44 | 0 | 0 | 0 | 81 |
| 1 fillet | 64 g | 51 | 9,8 | 0,99 | 0 | 0 | 0 | 184 |
| 3 oz | 85 g | 67 | 13 | 1,3 | 0 | 0 | 0 | 244 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:175125
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Poissons et fruits de mer
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Fish, ocean perch, Atlantic, raw (nom officiel de la source)
- Français: Poisson, sébaste de l'Atlantique, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Fisch, Rotbarsch (Atlantik), roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pesce, scorfano atlantico, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pescado, gallineta del Atlántico, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Poisson, morue du Pacifique, crue (peut avoir été congelée)
- Poisson, tilapia, cru
- Poisson, saumon rose, cru
- Poisson, cabillaud de l'Atlantique, cuit, chaleur sèche
- Poisson, poissons plats (espèces de flet et de sole), crus
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- Poisson, pompaneau de Floride, cru
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:175125" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.