Poulet à rôtir ou à frire, blanc, sans peau, désossé, viande seulement, avec solution ajoutée, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken, broilers or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, with added solution, raw)
Pour 100 g
- 108 kcalÉnergie
- 20,32 gProtéines
- 3 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 4 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 108 kcal | 122 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 453 kJ | 512 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 20,32 g | 23 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3 g | 3,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,545 g | 0,62 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,673 g | 0,76 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,384 g | 0,43 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,006 g | 0,007 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 64 mg | 72 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 173 mg | 195 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 332 mg | 375 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 5 mg | 5,7 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,34 mg | 0,38 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 75,59 g | 85,4 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 oz | 113 g | 122 | 23 | 3,4 | 0 | 0 | 0 | 195 |
| 1 piece | 263 g | 284 | 53,4 | 7,9 | 0 | 0 | 0 | 455 |
| 0.5 breast | 118 g | 127 | 24 | 3,5 | 0 | 0 | 0 | 204 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:171509
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken, broilers or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, with added solution, raw (nom officiel de la source)
- Français: Poulet à rôtir ou à frire, blanc, sans peau, désossé, viande seulement, avec solution ajoutée, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Brat- oder Backhähnchen, Brust, ohne Haut, ohne Knochen, nur Fleisch, mit zugesetzter Lake, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pollo da arrosto o da friggere, petto, senza pelle, disossato, solo carne, con soluzione aggiunta, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pollo para asar o freír, pechuga, sin piel, deshuesada, solo carne, con solución añadida, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Poulet à rôtir ou à frire, haut de cuisse, viande seulement, cuit, rôti
- Poulet à rôtir ou à frire, haut de cuisse, viande et peau, cuit, rôti
- Poulet à rôtir ou à frire, viande brune, pilon, viande seulement, cuit, rôti
- Poulet à rôtir ou à frire, pilon, viande et peau, cuit, rôti
- Aiguillettes de poulet, panées, surgelées, préparées
- Poulet à rôtir ou à frire, aile, viande et peau, cuite, rôtie
- Poulet à rôtir ou à frire, blanc, sans peau, désossé, viande seulement, cru
- Galette de poulet, surgelée, cuite
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171509" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.