Poulet à rôtir ou à frire, haut de cuisse, viande seulement, cuit, rôti
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken, broilers or fryers, thigh, meat only, cooked, roasted)
Pour 100 g
- 179 kcalÉnergie
- 24,76 gProtéines
- 8,15 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 3 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 179 kcal | 152 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 750 kJ | 638 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 24,76 g | 21 g | 1003 Protein |
| Lipides | 8,15 g | 6,9 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 2,311 g | 2 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,361 g | 2,9 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,695 g | 1,4 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,044 g | 0,037 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 133 mg | 113 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 106 mg | 90 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 269 mg | 229 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 9 mg | 7,7 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,13 mg | 0,96 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 67 g | 57 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 152 | 21 | 6,9 | 0 | 0 | 0 | 90 |
| 1 thigh without skin | 116 g | 208 | 28,7 | 9,5 | 0 | 0 | 0 | 123 |
| 1 thigh with skin | 137 g | 245 | 33,9 | 11,2 | 0 | 0 | 0 | 145 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172388
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken, broilers or fryers, thigh, meat only, cooked, roasted (nom officiel de la source)
- Français: Poulet à rôtir ou à frire, haut de cuisse, viande seulement, cuit, rôti (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Brat- oder Backhähnchen, Oberschenkel, nur Fleisch, gegart, gebraten (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pollo da arrosto o da friggere, sovracoscia, solo carne, cotto, arrosto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pollo para asar o freír, contramuslo, solo carne, cocinado, asado (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172388" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.