Poulet à rôtir ou à frire, blanc, sans peau, désossé, viande seulement, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw)
Pour 100 g
- 120 kcalÉnergie
- 22,5 gProtéines
- 2,62 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 4 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal | 136 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 501 kJ | 566 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 22,5 g | 25,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 2,62 g | 3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,563 g | 0,64 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,689 g | 0,78 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,424 g | 0,48 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,007 g | 0,008 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 73 mg | 82 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 45 mg | 51 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 334 mg | 377 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 5 mg | 5,7 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,37 mg | 0,42 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 73,9 g | 83,5 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 oz | 113 g | 136 | 25,4 | 3 | 0 | 0 | 0 | 51 |
| 1 piece | 272 g | 326 | 61,2 | 7,1 | 0 | 0 | 0 | 122 |
| 1 package | 926 g | 1 111 | 208 | 24,3 | 0 | 0 | 0 | 417 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:171077
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw (nom officiel de la source)
- Français: Poulet à rôtir ou à frire, blanc, sans peau, désossé, viande seulement, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Brat- oder Backhähnchen, Brust, ohne Haut, ohne Knochen, nur Fleisch, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pollo da arrosto o da friggere, petto, senza pelle, disossato, solo carne, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pollo para asar o freír, pechuga, sin piel, deshuesada, solo carne, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171077" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.