Rind, Keule, Oberschalensteak, Muskelfleisch und Fett, auf 1/8" Fett pariert, alle Handelsklassen, gegart, unter dem Grill
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Beef, round, top round steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled)
Pro 100 g
- 204 kcalEnergie
- 30,67 gEiweiß
- 9 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 204 kcal | 173 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 852 kJ | 724 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 30,67 g | 26,1 g | 1003 Protein |
| Fett | 9 g | 7,7 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,415 g | 2,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,837 g | 3,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,367 g | 0,31 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 90 mg | 77 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 41 mg | 35 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 252 mg | 214 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 7 mg | 6 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,53 mg | 2,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 59,59 g | 50,7 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 173 | 26,1 | 7,7 | 0 | 0 | 0 | 35 |
| 1 piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 326 g | 665 | 100 | 29,3 | 0 | 0 | 0 | 134 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:169531
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Beef, round, top round steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled (offizieller Name der Quelle)
- Français: Bœuf, cuisse (round), steak de tende de tranche, maigre et gras séparables, paré à 1/8" de gras, toutes catégories, cuit, grillé au four (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Rind, Keule, Oberschalensteak, Muskelfleisch und Fett, auf 1/8" Fett pariert, alle Handelsklassen, gegart, unter dem Grill (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Manzo, coscia, bistecca di fesa, parte magra e grasso separabili, rifilato a 1/8" di grasso, tutte le categorie, cotto, al grill (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ternera, pierna, filete de tapa, magro y grasa separables, recortado a 1/8" de grasa, todas las categorías, cocinada, al grill (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169531" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.