Rind, gepökelt, „Corned Beef“, Brust, gegart
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Beef, cured, corned beef, brisket, cooked)
Pro 100 g
- 251 kcalEnergie
- 18,17 gEiweiß
- 18,98 gFett
- 0,47 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 251 kcal | 213 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.050 kJ | 893 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 18,17 g | 15,4 g | 1003 Protein |
| Fett | 18,98 g | 16,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,34 g | 5,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,22 g | 7,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,67 g | 0,57 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 98 mg | 83 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0,47 g | 0,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 973 mg | 827 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 145 mg | 123 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 8 mg | 6,8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,86 mg | 1,6 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 59,79 g | 50,8 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 213 | 15,4 | 16,1 | 0,4 | 0 | 0 | 827 |
| 1 piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 320 g | 803 | 58,1 | 60,7 | 1,5 | 0 | 0 | 3.114 |
| 1 piece/slice, any size | 30 g | 75 | 5,5 | 5,7 | 0,14 | 0 | 0 | 292 |
| 1 oz yields | 20 g | 50 | 3,6 | 3,8 | 0,094 | 0 | 0 | 195 |
| 1 cubic inch | 17 g | 43 | 3,1 | 3,2 | 0,08 | 0 | 0 | 165 |
| 1 cup | 135 g | 339 | 24,5 | 25,6 | 0,63 | 0 | 0 | 1.314 |
| Quantity not specified | 60 g | 151 | 10,9 | 11,4 | 0,28 | 0 | 0 | 584 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:170200
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Beef, cured, corned beef, brisket, cooked (offizieller Name der Quelle)
- Français: Bœuf, salé (saumuré), "corned beef", poitrine, cuit (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Rind, gepökelt, „Corned Beef“, Brust, gegart (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang korrigiert)
- Italiano: Manzo, stagionato, "corned beef", punta di petto, cotto (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ternera, curada, "corned beef", pecho, cocinada (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170200" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.