Rind, kurze Lende (Short Loin), Porterhouse-Steak, Muskelfleisch und Fett, auf 1/8" Fett pariert, alle Handelsklassen, gegart, gegrillt
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled)
Pro 100 g
- 276 kcalEnergie
- 25,4 gEiweiß
- 18,57 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 276 kcal | 235 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.154 kJ | 981 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 25,4 g | 21,6 g | 1003 Protein |
| Fett | 18,57 g | 15,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,481 g | 6,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,287 g | 7 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,822 g | 0,7 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 1,117 g | 0,95 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 83 mg | 71 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 64 mg | 54 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 257 mg | 218 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 19 mg | 16 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 3 mg | 2,5 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 55,6 g | 47,3 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 235 | 21,6 | 15,8 | 0 | 0 | 0 | 54 |
| 1 steak | 421 g | 1.162 | 107 | 78,2 | 0 | 0 | 0 | 269 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:172115
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled (offizieller Name der Quelle)
- Français: Bœuf, aloyau court (short loin), steak porterhouse, maigre et gras séparables, paré à 1/8" de gras, toutes catégories, cuit, grillé (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Rind, kurze Lende (Short Loin), Porterhouse-Steak, Muskelfleisch und Fett, auf 1/8" Fett pariert, alle Handelsklassen, gegart, gegrillt (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Manzo, lombata corta (short loin), bistecca porterhouse, parte magra e grasso separabili, rifilato a 1/8" di grasso, tutte le categorie, cotto, alla griglia (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ternera, lomo corto (short loin), chuletón porterhouse, magro y grasa separables, recortado a 1/8" de grasa, todas las categorías, cocinada, a la parrilla (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172115" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.