Rinderbrust, ganz, nur Muskelfleisch, auf 0" Fett pariert, alle Handelsklassen, gegart, geschmort
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Beef, brisket, whole, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised)
Pro 100 g
- 218 kcalEnergie
- 29,75 gEiweiß
- 10,08 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 218 kcal | 185 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 912 kJ | 775 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 29,75 g | 25,3 g | 1003 Protein |
| Fett | 10,08 g | 8,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,63 g | 3,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,65 g | 4 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,26 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 93 mg | 79 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 70 mg | 60 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 285 mg | 242 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6 mg | 5,1 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,81 mg | 2,4 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 57,71 g | 49,1 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 185 | 25,3 | 8,6 | 0 | 0 | 0 | 60 |
| 1 piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 264 g | 576 | 78,5 | 26,6 | 0 | 0 | 0 | 185 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:170612
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Beef, brisket, whole, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised (offizieller Name der Quelle)
- Français: Bœuf, poitrine, entière, maigre séparable seulement, paré à 0" de gras, toutes catégories, cuit, braisé (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Rinderbrust, ganz, nur Muskelfleisch, auf 0" Fett pariert, alle Handelsklassen, gegart, geschmort (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Manzo, punta di petto, intera, solo parte magra separabile, rifilato a 0" di grasso, tutte le categorie, cotto, brasato (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ternera, pecho, entero, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todas las categorías, cocinada, estofada (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170612" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.