Blanc de poulet, grillé sans sauce, peau consommée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken breast, grilled without sauce, skin eaten)
Pour 100 g
- 206 kcalÉnergie
- 25,72 gProtéines
- 10,62 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, cooked, diced | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 206 kcal | 278 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 25,72 g | 34,7 g | 1003 Protein |
| Lipides | 10,62 g | 14,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 2,509 g | 3,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 4,034 g | 5,4 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 2,451 g | 3,3 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 95 mg | 128 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 329 mg | 444 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 292 mg | 394 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 7 mg | 9,4 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,53 mg | 0,72 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 61,9 g | 83,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, cooked, diced | 135 g | 278 | 34,7 | 14,3 | 0 | 0 | 0 | 444 |
| 1 small breast | 110 g | 227 | 28,3 | 11,7 | 0 | 0 | 0 | 362 |
| 1 medium breast | 130 g | 268 | 33,4 | 13,8 | 0 | 0 | 0 | 428 |
| 1 large breast | 145 g | 299 | 37,3 | 15,4 | 0 | 0 | 0 | 477 |
| 1 small or thin slice | 30 g | 62 | 7,7 | 3,2 | 0 | 0 | 0 | 99 |
| 1 medium slice | 60 g | 124 | 15,4 | 6,4 | 0 | 0 | 0 | 197 |
| 1 large or thick slice | 85 g | 175 | 21,9 | 9 | 0 | 0 | 0 | 280 |
| 1 oz, cooked | 28,4 g | 58 | 7,3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 93 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2705967
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken breast, grilled without sauce, skin eaten (nom officiel de la source)
- Français: Blanc de poulet, grillé sans sauce, peau consommée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hähnchenbrust, gegrillt ohne Sauce, Haut verzehrt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Petto di pollo, alla griglia senza salsa, pelle consumata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pechuga de pollo, a la parrilla sin salsa, piel consumida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
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- Blanc de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau consommée, à partir de cru
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- Haut de cuisse de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2705967" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.