Cacao, poudre sèche, non sucré
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cocoa, dry powder, unsweetened)
Pour 100 g
- 228 kcalÉnergie
- 19,6 gProtéines
- 13,7 gLipides
- 57,9 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 228 kcal | 196 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 952 kJ | 819 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 19,6 g | 16,9 g | 1003 Protein |
| Lipides | 13,7 g | 11,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 8,07 g | 6,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 4,57 g | 3,9 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,44 g | 0,38 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 57,9 g | 49,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,75 g | 1,5 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 37 g | 31,8 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 21 mg | 18 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 1 524 mg | 1 311 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 128 mg | 110 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 13,86 mg | 12 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 3 g | 2,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 86 g | 196 | 16,9 | 11,8 | 49,8 | 1,5 | 31,8 | 18 |
| 1 tbsp | 5,4 g | 12 | 1,1 | 0,74 | 3,1 | 0,095 | 2 | 1,1 |
| 1 tablespoon | 5 g | 11 | 0,98 | 0,69 | 2,9 | 0,087 | 1,9 | 1,1 |
| Quantity not specified | 5 g | 11 | 0,98 | 0,69 | 2,9 | 0,087 | 1,9 | 1,1 |
| Guideline amount per fl oz of beverage | 0,6 g | 1 | 0,12 | 0,082 | 0,35 | 0,011 | 0,22 | 0,13 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:169593
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Sucreries et desserts
- Préparation
- séché
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cocoa, dry powder, unsweetened (nom officiel de la source)
- Français: Cacao, poudre sèche, non sucré (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kakao, Trockenpulver, ungesüßt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Cacao, polvere secca, non zuccherato (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Cacao, polvo seco, sin azúcar (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Sucres, roux
- Confitures et conserves de fruits
- Glaçages, vanille, crémeux, prêt à consommer
- Gelées
- Glaces, vanille
- Sucres, glace
- Confiseries, chocolat au lait
- Glaçages, chocolat, crémeux, prêt à consommer
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169593" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.