Canard, domestique, viande seulement, cuit, rôti
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Duck, domesticated, meat only, cooked, roasted)
Pour 100 g
- 201 kcalÉnergie
- 23,48 gProtéines
- 11,2 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, chopped or diced | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 201 kcal | 281 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 841 kJ | 1 177 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 23,48 g | 32,9 g | 1003 Protein |
| Lipides | 11,2 g | 15,7 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,951 g | 5,5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,858 g | 5,4 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,487 g | 2,1 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 89 mg | 125 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 65 mg | 91 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 252 mg | 353 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 12 mg | 17 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,7 mg | 3,8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 64,22 g | 89,9 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, chopped or diced | 140 g | 281 | 32,9 | 15,7 | 0 | 0 | 0 | 91 |
| 1 unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck) | 100 g | 201 | 23,5 | 11,2 | 0 | 0 | 0 | 65 |
| 0.5 duck | 221 g | 444 | 51,9 | 24,8 | 0 | 0 | 0 | 144 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172411
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Duck, domesticated, meat only, cooked, roasted (nom officiel de la source)
- Français: Canard, domestique, viande seulement, cuit, rôti (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Ente, Hausente, nur Fleisch, gegart, gebraten (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Anatra, domestica, solo carne, cotta, arrosto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pato, doméstico, solo carne, cocinado, asado (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Canard, domestique, viande et peau, cuit, rôti
- Poulet à rôtir ou à frire, haut de cuisse, viande seulement, cuit, rôti
- Poulet à rôtir ou à frire, haut de cuisse, viande et peau, cuit, rôti
- Poulet à rôtir ou à frire, viande brune, pilon, viande seulement, cuit, rôti
- Poulet à rôtir ou à frire, pilon, viande et peau, cuit, rôti
- Poulet à rôtir ou à frire, aile, viande et peau, cuite, rôtie
- Dinde, hachée, cuite
- Poulet à rôtir ou à frire, blanc, sans peau, désossé, viande seulement, cru
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172411" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.