Chou, kimchi
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cabbage, kimchi)
Pour 100 g
- 15 kcalÉnergie
- 1,1 gProtéines
- 0,5 gLipides
- 2,4 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 15 kcal | 23 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 65 kJ | 98 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 1,1 g | 1,6 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,5 g | 0,75 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,067 g | 0,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,037 g | 0,056 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,241 g | 0,36 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 2,4 g | 3,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,06 g | 1,6 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | 2,4 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 498 mg | 747 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 151 mg | 227 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 33 mg | 50 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,5 mg | 3,8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 94,3 g | 141 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 150 g | 23 | 1,6 | 0,75 | 3,6 | 1,6 | 2,4 | 747 |
| Quantity not specified | 30 g | 5 | 0,33 | 0,15 | 0,72 | 0,32 | 0,48 | 149 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170392
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cabbage, kimchi (nom officiel de la source)
- Français: Chou, kimchi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kohl, Kimchi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Cavolo, kimchi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Col, kimchi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Chou, frisé de Milan, cru
- Oignons, crus
- Oignons, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Produits à base de tomate, en conserve, sauce
- Maïs doux, jaune, surgelé, grains égrenés, bouilli, égoutté, sans sel
- Brocoli, surgelé, haché, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
- Tomates, rouges, mûres, crues, moyenne annuelle
- Oignons nouveaux ou cébettes (feuilles et bulbe), crus
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170392" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.