Crème pâtissière (custard)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Custard)
Pour 100 g
- 97 kcalÉnergie
- 5,08 gProtéines
- 3,64 gLipides
- 10,97 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal | 252 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 5,08 g | 13,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,64 g | 9,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,647 g | 4,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,039 g | 2,7 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,383 g | 1 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 80 mg | 208 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 10,97 g | 28,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 10,89 g | 28,3 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 84 mg | 218 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 158 mg | 411 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 117 mg | 304 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,3 mg | 0,78 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 79,42 g | 206 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 260 g | 252 | 13,2 | 9,5 | 28,5 | 28,3 | 0 | 218 |
| Quantity not specified | 130 g | 126 | 6,6 | 4,7 | 14,3 | 14,2 | 0 | 109 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2705682
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Sucreries et desserts
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Custard (nom officiel de la source)
- Français: Crème pâtissière (custard) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Vanillepudding (Custard) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Crema pasticcera (custard) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Natillas (custard) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2705682" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.