Épices, noix de muscade, moulue
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Spices, nutmeg, ground)
Pour 100 g
- 525 kcalÉnergie
- 5,84 gProtéines
- 36,31 gLipides
- 49,29 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 tsp | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 525 kcal | 12 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 2 196 kJ | 48 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 5,84 g | 0,13 g | 1003 Protein |
| Lipides | 36,31 g | 0,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 25,94 g | 0,57 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,22 g | 0,071 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,35 g | 0,008 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 49,29 g | 1,1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 2,99 g | 0,066 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 20,8 g | 0,46 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 16 mg | 0,35 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 350 mg | 7,7 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 184 mg | 4 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 3,04 mg | 0,07 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 6,23 g | 0,14 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tsp | 2,2 g | 12 | 0,13 | 0,8 | 1,1 | 0,066 | 0,46 | 0,35 |
| 1 tbsp | 7 g | 37 | 0,41 | 2,5 | 3,5 | 0,21 | 1,5 | 1,1 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:171326
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Épices, herbes et sel
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Spices, nutmeg, ground (nom officiel de la source)
- Français: Épices, noix de muscade, moulue (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Gewürze, Muskatnuss, gemahlen (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Spezie, noce moscata, macinata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Especias, nuez moscada, molida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Épices, poivre, noir
- Épices, cannelle, moulue
- Épices, persil, séché
- Épices, poudre de chili
- Épices, piment rouge ou de Cayenne
- Épices, graines de cumin
- Épices, basilic, séché
- Épices, origan, séché
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171326" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.