Haut de cuisse de poulet, grillé sans sauce, peau consommée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken thigh, grilled without sauce, skin eaten)
Pour 100 g
- 243 kcalÉnergie
- 22,61 gProtéines
- 16,29 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, cooked, diced | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 243 kcal | 328 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 22,61 g | 30,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 16,29 g | 22 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 4,262 g | 5,8 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 6,924 g | 9,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 3,672 g | 5 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 129 mg | 174 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 406 mg | 548 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 246 mg | 332 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 9 mg | 12 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,05 mg | 1,4 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 60,24 g | 81,3 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, cooked, diced | 135 g | 328 | 30,5 | 22 | 0 | 0 | 0 | 548 |
| 1 small thigh | 75 g | 182 | 17 | 12,2 | 0 | 0 | 0 | 305 |
| 1 medium thigh | 80 g | 194 | 18,1 | 13 | 0 | 0 | 0 | 325 |
| 1 large thigh | 105 g | 255 | 23,7 | 17,1 | 0 | 0 | 0 | 426 |
| 1 thigh, NS as to size | 80 g | 194 | 18,1 | 13 | 0 | 0 | 0 | 325 |
| 1 oz, cooked | 28,4 g | 69 | 6,4 | 4,6 | 0 | 0 | 0 | 115 |
| Quantity not specified | 80 g | 194 | 18,1 | 13 | 0 | 0 | 0 | 325 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2706039
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken thigh, grilled without sauce, skin eaten (nom officiel de la source)
- Français: Haut de cuisse de poulet, grillé sans sauce, peau consommée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hähnchenoberschenkel, gegrillt ohne Sauce, Haut verzehrt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Sovracoscia di pollo, alla griglia senza salsa, pelle consumata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Contramuslo de pollo, a la parrilla sin salsa, piel consumida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
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- Blanc de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau consommée, à partir de cru
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- Salade de poulet ou de dinde, préparée avec de la mayonnaise
- Haut de cuisse de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2706039" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.