Lait, babeurre, en poudre
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Milk, buttermilk, dried)
Pour 100 g
- 387 kcalÉnergie
- 34,3 gProtéines
- 5,78 gLipides
- 49 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 0.25 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 387 kcal | 116 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 619 kJ | 486 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 34,3 g | 10,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 5,78 g | 1,7 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,598 g | 1,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,669 g | 0,5 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,215 g | 0,065 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 69 mg | 21 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 49 g | 14,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 49 g | 14,7 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 517 mg | 155 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 1 592 mg | 478 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 1 184 mg | 355 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,3 mg | 0,09 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 2,97 g | 0,89 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.25 cup | 30 g | 116 | 10,3 | 1,7 | 14,7 | 14,7 | 0 | 155 |
| 1 cup | 120 g | 464 | 41,2 | 6,9 | 58,8 | 58,8 | 0 | 620 |
| 1 tbsp | 6,5 g | 25 | 2,2 | 0,38 | 3,2 | 3,2 | 0 | 34 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:171274
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Lait, yaourts et crème
- Préparation
- séché
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Milk, buttermilk, dried (nom officiel de la source)
- Français: Lait, babeurre, en poudre (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Milch, Buttermilch, getrocknet (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Latte, latticello, in polvere (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Leche, suero de mantequilla, en polvo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Lait, écrémé, liquide, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées (sans matière grasse)
- Lait, en poudre, écrémé, standard, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées
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- Lait, chocolaté, à faible teneur en matières grasses, avec vitamine A et vitamine D ajoutées
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171274" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.