Omelette ou œufs brouillés, sans matière grasse ajoutée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Egg omelet or scrambled egg, no added fat)
Pour 100 g
- 143 kcalÉnergie
- 12,36 gProtéines
- 9,93 gLipides
- 0,96 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 egg | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 143 kcal | 72 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 12,36 g | 6,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 9,93 g | 5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,19 g | 1,6 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,619 g | 1,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,815 g | 0,91 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 410 mg | 205 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0,96 g | 0,48 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,2 g | 0,1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 244 mg | 122 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 132 mg | 66 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 48 mg | 24 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,66 mg | 0,83 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 75,58 g | 37,8 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 egg | 50 g | 72 | 6,2 | 5 | 0,48 | 0,1 | 0 | 122 |
| 1 cup | 135 g | 193 | 16,7 | 13,4 | 1,3 | 0,27 | 0 | 329 |
| Quantity not specified | 100 g | 143 | 12,4 | 9,9 | 0,96 | 0,2 | 0 | 244 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2707205
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Œufs
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Egg omelet or scrambled egg, no added fat (nom officiel de la source)
- Français: Omelette ou œufs brouillés, sans matière grasse ajoutée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Omelett oder Rührei, ohne Fettzugabe (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Frittata o uova strapazzate, senza grassi aggiunti (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Tortilla o huevos revueltos, sin grasa añadida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2707205" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.