Œuf, entier, au plat, matière grasse non précisée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Egg, whole, fried, NS as to fat)
Pour 100 g
- 185 kcalÉnergie
- 11,58 gProtéines
- 15 gLipides
- 0,91 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 egg | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 185 kcal | 102 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 11,58 g | 6,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 15 g | 8,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 4,479 g | 2,5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 5,412 g | 3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 3,337 g | 1,8 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 388 mg | 213 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0,91 g | 0,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,2 g | 0,11 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 248 mg | 136 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 124 mg | 68 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 46 mg | 25 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,56 mg | 0,86 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 71,38 g | 39,3 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 egg | 55 g | 102 | 6,4 | 8,3 | 0,5 | 0,11 | 0 | 136 |
| 1 cup | 135 g | 250 | 15,6 | 20,3 | 1,2 | 0,27 | 0 | 335 |
| Quantity not specified | 55 g | 102 | 6,4 | 8,3 | 0,5 | 0,11 | 0 | 136 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2707155
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Œufs
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Egg, whole, fried, NS as to fat (nom officiel de la source)
- Français: Œuf, entier, au plat, matière grasse non précisée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Ei, ganz, Spiegelei, Fett nicht angegeben (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Uovo, intero, al tegamino, grassi non specificati (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Huevo, entero, frito, grasa sin especificar (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2707155" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.