Poisson, poisson-chat, d'élevage, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Fish, catfish, farm raised, raw)
Pour 100 g
- 133,787 kcalÉnergie
- 16,469 gProtéines
- 7,308 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 3 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 133,787 kcal | 114 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 16,469 g | 14 g | 1003 Protein |
| Lipides | 7,308 g | 6,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,602 g | 1,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,324 g | 2,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,19 g | 1 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 65,96 mg | 56 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 60,51 mg | 51 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 292,3 mg | 248 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 7,796 mg | 6,6 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0 mg | 0 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 75,89 g | 64,5 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 114 | 14 | 6,2 | 0 | 51 |
| 1 fillet | 159 g | 213 | 26,2 | 11,6 | 0 | 96 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2684445
- Publication
- 2024-04-18
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Poissons et fruits de mer
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Fish, catfish, farm raised, raw (nom officiel de la source)
- Français: Poisson, poisson-chat, d'élevage, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Fisch, Wels, Zucht, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pesce, pesce gatto, d'allevamento, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pescado, bagre, de piscifactoría, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Fish, catfish, channel, farmed, raw (fdc:175165, 119 kcal)
Aliments proches
- Poisson, thon, pâle, en conserve au naturel, partie solide égouttée
- Poisson, saumon de l'Atlantique, d'élevage, cru
- Poisson, églefin, cru
- Poisson, lieu, cru
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2684445" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.