Poisson, saumon de l'Atlantique, d'élevage, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Fish, salmon, Atlantic, farm raised, raw)
Pour 100 g
- 203,106 kcalÉnergie
- 20,319 gProtéines
- 13,11 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 3 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 203,106 kcal | 173 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 20,319 g | 17,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 13,11 g | 11,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 2,277 g | 1,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 5,012 g | 4,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 4,061 g | 3,5 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 62,11 mg | 53 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 49,49 mg | 42 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 378,2 mg | 321 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 9,423 mg | 8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,259 mg | 0,22 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 65,84 g | 56 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 173 | 17,3 | 11,1 | 0 | 42 |
| 0.5 fillet | 198 g | 402 | 40,2 | 26 | 0 | 98 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2684441
- Publication
- 2024-04-18
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Poissons et fruits de mer
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Fish, salmon, Atlantic, farm raised, raw (nom officiel de la source)
- Français: Poisson, saumon de l'Atlantique, d'élevage, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Fisch, Atlantischer Lachs, Zucht, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pesce, salmone atlantico, d'allevamento, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pescado, salmón del Atlántico, de piscifactoría, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw (fdc:175167, 208 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2684441" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.