Porc, salé, bacon, cuit, grillé, poêlé ou rôti, réduit en sodium
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Pork, cured, bacon, cooked, broiled, pan-fried or roasted, reduced sodium)
Pour 100 g
- 541 kcalÉnergie
- 37,04 gProtéines
- 41,78 gLipides
- 1,43 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 3 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 541 kcal | 460 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 2 262 kJ | 1 923 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 37,04 g | 31,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 41,78 g | 35,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 13,739 g | 11,7 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 18,52 g | 15,7 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 4,548 g | 3,9 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 110 mg | 94 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 1,43 g | 1,2 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 030 mg | 876 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 565 mg | 480 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 11 mg | 9,3 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,44 mg | 1,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 12,32 g | 10,5 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 460 | 31,5 | 35,5 | 1,2 | 0 | 0 | 876 |
| 1 slice cooked | 8 g | 43 | 3 | 3,3 | 0,11 | 0 | 0 | 82 |
| 1 oz, cooked | 28,4 g | 153 | 10,5 | 11,8 | 0,41 | 0 | 0 | 292 |
| 1 oz, raw (yield after cooking) | 9 g | 49 | 3,3 | 3,8 | 0,13 | 0 | 0 | 93 |
| 1 slice, cooked (approx .8 oz, raw) | 6,5 g | 35 | 2,4 | 2,7 | 0,093 | 0 | 0 | 67 |
| 1 cup, pieces | 84 g | 454 | 31,1 | 35,1 | 1,2 | 0 | 0 | 865 |
| Guideline amount if topping | 6 g | 32 | 2,2 | 2,5 | 0,086 | 0 | 0 | 62 |
| Guideline amount on regular sandwich | 12 g | 65 | 4,4 | 5 | 0,17 | 0 | 0 | 124 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:167712
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Viandes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Pork, cured, bacon, cooked, broiled, pan-fried or roasted, reduced sodium (nom officiel de la source)
- Français: Porc, salé, bacon, cuit, grillé, poêlé ou rôti, réduit en sodium (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Schwein, gepökelt, Speck, gegart, gegrillt, in der Pfanne gebraten oder geröstet, natriumreduziert (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Maiale, stagionato, bacon, cotto, alla griglia, in padella o arrosto, a ridotto contenuto di sodio (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Cerdo, curado, beicon, cocinado, a la parrilla, a la sartén o asado, reducido en sodio (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Porc, frais, longe, entier, maigre séparable seulement, cuit, rôti
- Porc, salé, bacon, prétranché, cuit, poêlé
- Saucisse de porc, en chapelet/galette, cuite, poêlée
- Porc, frais, gras séparable, cuit
- Porc, frais, épaule, (échine, Boston butt), palette (steaks), maigre et gras séparables, cuit, braisé
- Porc, salé (saumuré), jambon avec eau ajoutée, entier, désossé, maigre séparable seulement, réchauffé, rôti
- Porc, salé, jambon, tranche centrale, style campagnard, maigre séparable seul, cru
- Porc, salé, jambon, désossé, standard (environ 11% de matières grasses), rôti
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:167712" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.