Porc, salé, bacon, prétranché, cuit, poêlé
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Pork, cured, bacon, pre-sliced, cooked, pan-fried)
Pour 100 g
- 468 kcalÉnergie
- 33,92 gProtéines
- 35,09 gLipides
- 1,7 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 3 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 468 kcal | 398 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 958 kJ | 1 664 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 33,92 g | 28,8 g | 1003 Protein |
| Lipides | 35,09 g | 29,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 11,964 g | 10,2 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 15,53 g | 13,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 6,112 g | 5,2 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,144 g | 0,12 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 99 mg | 84 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 1,7 g | 1,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 684 mg | 1 431 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 499 mg | 424 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 11 mg | 9,3 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,95 mg | 0,81 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 23,65 g | 20,1 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 398 | 28,8 | 29,8 | 1,4 | 0 | 0 | 1 431 |
| 1 slice | 11,5 g | 54 | 3,9 | 4 | 0,2 | 0 | 0 | 194 |
| 1 thin slice (yield after cooking) | 5 g | 23 | 1,7 | 1,8 | 0,085 | 0 | 0 | 84 |
| 1 medium slice (yield after cooking) | 8 g | 37 | 2,7 | 2,8 | 0,14 | 0 | 0 | 135 |
| 1 thick slice (yield after cooking) | 12 g | 56 | 4,1 | 4,2 | 0,2 | 0 | 0 | 202 |
| 1 oz, raw (yield after cooking) | 8 g | 37 | 2,7 | 2,8 | 0,14 | 0 | 0 | 135 |
| 1 oz, cooked | 28,4 g | 133 | 9,6 | 9,9 | 0,48 | 0 | 0 | 477 |
| 1 cup, pieces | 80 g | 374 | 27,1 | 28,1 | 1,4 | 0 | 0 | 1 347 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:168322
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Viandes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Pork, cured, bacon, pre-sliced, cooked, pan-fried (nom officiel de la source)
- Français: Porc, salé, bacon, prétranché, cuit, poêlé (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Schwein, gepökelt, Speck, vorgeschnitten, gegart, in der Pfanne gebraten (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Maiale, stagionato, bacon, pre-affettato, cotto, in padella (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Cerdo, curado, beicon, preloncheado, cocinado, a la sartén (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Porc, frais, longe, entier, maigre séparable seulement, cuit, rôti
- Saucisse de porc, en chapelet/galette, cuite, poêlée
- Porc, frais, gras séparable, cuit
- Porc, frais, épaule, (échine, Boston butt), palette (steaks), maigre et gras séparables, cuit, braisé
- Porc, salé (saumuré), jambon avec eau ajoutée, entier, désossé, maigre séparable seulement, réchauffé, rôti
- Porc, salé, jambon, tranche centrale, style campagnard, maigre séparable seul, cru
- Porc, salé, jambon, désossé, standard (environ 11% de matières grasses), rôti
- Porc, frais, composite de morceaux de détail parés (cuisse, longe, épaule), maigre séparable seul, cru
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168322" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.